在生活糖精钠已经被各个行业应用，尤其是在食品行业中，在食品行业中糖精钠被当做甜味剂使用，所以很多食品中都会用到糖精钠。那么大家知道糖精钠有什么作用吗？又有什么功效吗？下面让振华精细的工作人员为大家分享一下糖精钠有什么作用？又有什么功效？

糖精钠的作用：

1、糖精钠在食品行业中主要是用在食品工业和糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的是人工合成甜味剂。

2、糖精钠在电镀行业中主要是用在电镀镍上，是用作光亮剂使用的。加少量的糖精钠，可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。

糖精钠的功效：

1、糖精钠在甜度方面，糖精钠分解出来的阴离子有强甜味，而在分子状态下没有甜味，反感到苦味。糖精钠溶解度大，解离度也大，因而甜味强。

2、糖精钠经煮沸会缓慢分解，如以适当比例与其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。

上面分享的就是糖精钠有什么作用？又有什么功效？其实糖精钠是有机化工合成而成，是一种添加剂而不是食品，作为添加剂使用的话，在不会破坏食物营养的同时增加食物的味道。