糖精钠在生活中是非常常见的，因为它不仅可以当做食品添加剂使用，还可以当做稳定添加剂使用，而且工业电镀方面都有使用糖精钠，所以糖精钠深受人们的欢迎，那么大家知道糖精钠的特性和目数是什么吗？下面让河南振华的工作人员为大家分享一下吧。

糖精钠的特性：糖精钠被我们称为可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0.026%则味苦。

糖精钠的目数：国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格，我们使用的时候，可以根据需求的不同来选择糖精钠的目数。

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